| Οσμή |
Διάχυτη και ισχυρή λουλουδάτη-πράσινη μυρωδιά που μοιάζει με στελέχη με έντονες νότες λαχανικών, αγγουριού-πεπονιού. Συνολικά μοιάζει με τη μυρωδιά του Lindenblossom. |
| Περιγραφή |
Η 2-Μεθυλ-3-(π-ισοπροπυλφαινυλ) προπιοναλδεΰδη έχει έντονη, ανθισμένη οσμή. Μπορεί να παρασκευαστεί με συμπύκνωση κουμινικής αλδεΰδης και προπιοναλδεΰδης που ακολουθείται από υδρογόνωση παρουσία καταλύτη. |
| Χημικές ιδιότητες |
Η 2-Μεθυλ-3-(π-ισοπροπυλφαινυλ)-προπιοναλδεΰδη έχει έντονη, ανθισμένη οσμή |
| Χημικές ιδιότητες |
Το ρακεμικό που διατίθεται στο εμπόριο είναι ένα άχρωμο έως κιτρινωπό υγρό με έντονη μυρωδιά λουλουδιών που θυμίζει Cyclamen europaeum (κυκλάμινο, ψωμί για χοιρινό).
Παραγωγή. Δύο κύριες διαδικασίες χρησιμοποιούνται για τη βιομηχανική σύνθεση αλδεΰδης κυκλάμινο:
1) Η αλκαλική συμπύκνωση της 4-ισοπροπυλβενζαλδεΰδης και της προπανάλης έχει ως αποτέλεσμα, μέσω της αλδόλης, το σχηματισμό 2-μεθυλ-3-(4-ισοπροπυλφαινυλ)-2-προπενάλης. Η ακόρεστη αλδεΰδη υδρογονώνεται εκλεκτικά προς την κορεσμένη αλδεΰδη παρουσία οξικού καλίου και κατάλληλου καταλύτη, όπως παλλάδιο-αλουμίνα:
2) Η αντίδραση Friedel–Crafts του ισοπροπυλοβενζολίου και 2-διοξικής μεθυλπροπενάλης (διοξεική μεθακρολεΐνη) παρουσία τετραχλωριούχου τιτανίου/αιθερικού τριφθοριούχου βορίου δίνει ενολοξική κυκλαμινοαλδεΰδη, η οποία υδρολύεται σε αλδεΰδη:
Χρήσεις. Η κυκλάμινο αλδεΰδη είναι ένα σημαντικό συστατικό για τη λήψη ειδικών ανθισμάτων σε συνθέσεις αρωμάτων, ιδιαίτερα του τύπου κυκλάμινο. Λόγω της φρέσκιας, λουλουδένιας όψης του, χρησιμοποιείται επίσης ως η κορυφαία νότα σε πολλά άλλα αρώματα λουλουδιών. |
| Περιστατικό |
Αναφέρεται ότι βρέθηκε στο μοσχοκάρυδο και στα αστεράκια. |
| Χρήσεις |
Το Cyclamen Aldehyde είναι μια πολύ ισχυρή, λουλουδάτη, πράσινη νότα που χρησιμοποιείται σε πολλές εφαρμογές αρωματοποιίας για να συνδυάζεται με φρέσκα, λουλουδάτα, πράσινα ή όζον/θαλάσσια ακόρντα. Είναι ένα συστατικό με αυξανόμενη χρήση και σημασία που βοηθά στη δημιουργία συμφωνιών αντικατάστασης για υλικά που εξαφανίζονται από την παλέτα των Perfumers. Το κυκλάμινο έχει καλή συνολική σταθερότητα εκτός από τα ακραία pH. Έχει καλή αντοχή και ουσία και αντιπροσωπεύει πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής σε νέες δημιουργίες. Εκτός από τη χρήση της σε πολυάριθμες αρωματικές συνθέσεις, η κυκλαμινοαλδεΰδη είναι ενδιάμεσο για την παρασκευή μυκητοκτόνων και μυκητοστατικών ουσιών. |
| Χρήσεις |
Το Cyclamal, είναι συστατικό του αρώματος. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη σύνθεση του Cyclamen Alcohol (C987655). |
| Ορισμός |
ChEBI: Το Xi-3-(4-Ισοπροπυλφαινυλ)-2-μεθυλπροπανάλη είναι μονοτερπενοειδή. |
| Παρασκευή |
Με συμπύκνωση κουμινικής αλδεΰδης και προπιοναλδεΰδης ακολουθούμενη από υδρογόνωση παρουσία καταλύτη |
| Προφίλ Ασφαλείας |
Μέτρια τοξικό κατά την κατάποση. Ερεθιστικό του ανθρώπινου δέρματος. Δείτε επίσης ΑΛΔΕΥΔΕΣ. Όταν θερμαίνεται μέχρι αποσύνθεσης εκπέμπει οξύ καπνό και ερεθιστικούς αναθυμιάσεις. |
