Προϊόντα

Σπίτι / Προϊόντα / Βιοχημική Μηχανική

Τρεχαλόζη

Αποστολή ερώτησής

Εισαγωγή προϊόντος

Trehalose Βασικές πληροφορίες

Περιγραφή Αναφορές

Ονομασία προϊόντος:	Τρεχαλόζη
Συνώνυμα:	D-(+)-TREHALOSE;D-TREHALOSE;(2R,2'R,3S,3'S,4S,4'S,5R,5'R,6R,6'R)-6,6'-oxybis( 2-(υδροξυΜεθυλ)τετραϋδρο-2Η-πυράνιο-3,4,{5-τριόλη);ΤΡΕΑΛΟΖΗ(Ρ);ΑΛΦΑ-Δ-ΤΡΕΑΛΟΖΗ;ΑΛΦΑ,ΑΛΦΑ-Δ- TREHALOSE;MYCOSE;TREHALOSE
CAS%3α	99-20-7
MF%3α	C12H22O11
MW%3α	342.3
EINECS%3α	202-739-6
Κατηγορίες προϊόντων:	Βασικά σάκχαρα (μονο & ολιγοσακχαρίτες);Βιοχημεία;Δισακχαρίτες;Σάκχαρα;φυσικό εκχύλισμα φυτών;γλυκαντικά;99-20-7;bc0001
Αρχείο Mol:	%7β%7β0%7δ%7δ.mol

Χημικές ιδιότητες τρεαλόζης

Σημείο τήξης	203 μοίρες
Σημείο βρασμού	397,76 μοίρες (κατά προσέγγιση εκτίμηση)
πυκνότητα	1.5800
πίεση ατμού	0.001Pa σε 25 μοίρες
δείκτη διάθλασης	197 μοίρες (C=7, H2O)
RTECS	LZ5776770
θερμοκρασία αποθήκευσης.	Αδρανή ατμόσφαιρα, Θερμοκρασία δωματίου
διαλυτότητα	Διαλυτό στο νερό; πολύ ελαφρώς διαλυτό σε αιθανόλη (95%). πρακτικά αδιάλυτο στον αιθέρα.
PKA	12,53±0,70 (Προβλεπόμενο)
μορφή	Σκόνη
χρώμα	Λευκό έως υπόλευκο
Διαλυτότητα του νερού	Διαλυτό στο νερό.
Ευαίσθητος	Υγροσκοπικός
Merck	14,9580
LogP	0 στις 25 μοίρες
Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS	99-20-7(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)
Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA	Τρεχαλόζη (99-20-7)

Οδηγίες ασφαλείας

Κωδικοί κινδύνου	Ξι
Δηλώσεις κινδύνου	38
Δηλώσεις Ασφαλείας	37/39-26
TSCA	Ναί
Κωδικός HS	29400090

Πληροφορίες MSDS

Προμηθευτής	Γλώσσα
ΑΚΡΟΣ	Αγγλικά

Χρήση και σύνθεση τρεαλόζης

Περιγραφή	Η τρεαλόζη είναι ένας μη αναγωγικός δισακχαρίτης στον οποίο τα δύο μόρια γλυκόζης συνδέονται μεταξύ τους σε έναν , -1,1-γλυκοσιδικό δεσμό. , -τρεαλόζη είναι το μόνο ανωμερές της τρεαλόζης, το οποίο έχει απομονωθεί και βιοσυντεθεί σε ζωντανούς οργανισμούς. Αυτό το σάκχαρο υπάρχει σε μια μεγάλη ποικιλία οργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων, των ζυμομυκήτων, των μυκήτων, των εντόμων, των ασπόνδυλων και των κατώτερων και ανώτερων φυτών, όπου μπορεί να χρησιμεύσει ως πηγή ενέργειας και άνθρακα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητής και προστατευτικό πρωτεϊνών και μεμβρανών: προστασία από την αφυδάτωση. προστασία από βλάβες από ρίζες οξυγόνου (κατά της οξείδωσης). προστασία από το κρύο? ως ένωση αίσθησης και/ή ρυθμιστής ανάπτυξης. ως δομικό συστατικό του βακτηριακού κυτταρικού τοιχώματος. Η τρεαλόζη χρησιμοποιείται στη βιοφαρμακευτική συντήρηση των ασταθών πρωτεϊνικών φαρμάκων και στην κρυοσυντήρηση ανθρώπινων κυττάρων. Χρησιμοποιείται ως συστατικό για αποξηραμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα και ως τεχνητό γλυκαντικό, με σχετική γλυκύτητα 40-45% εκείνης της σακχαρόζης. Αρκετές μελέτες ασφάλειας για την τρεαλόζη έχουν αξιολογηθεί από την JECFA, 2001 και έχουν εκχωρήσει μια ADI με «μη καθορισμένη». Η Trehalose είναι εγκεκριμένη στην Ιαπωνία, την Κορέα, την Ταϊβάν και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η τρεαλόζη θα μπορούσε ενδεχομένως να χρησιμοποιηθεί σε διάλυμα οφθαλμικών σταγόνων για την καταπολέμηση της βλάβης του κερατοειδούς λόγω αποξήρανσης (σύνδρομο ξηροφθαλμίας).
βιβλιογραφικές αναφορές	[1] Alan D. Elbein, YT Pan, Irena Pastuszak, David Carroll (2003): New insights on trehalose: a multifunctional molecule, 13, 17R-27R. [2] AB Richards, S Krakowka, LB Dexter, H Schmid, APM Wolterbeek, DH Waalkens-Berendsen, A Shigoyuki, M Kurimoto (2002): Trehalose: a review of properties, history of use and human tolerance, and results of multiple μελέτες ασφάλειας, 40, 871-898. [3] Alex Patist, Hans Zoerb (2005): Preservation mechnisams of trehalose in food and Biosystems, 40, 107-113. [4] Sanchari Chattopadhyay, Utpal Raychaudhuri, Runu Chakraborty (2014): Τεχνητά γλυκαντικά – κριτική, 51, 611-621. [5] http://www.life-enhancement.com/magazine/article/2453-trehalose-for-dry-eyes
Χημικές ιδιότητες	λευκή έως υπόλευκη κρυσταλλική σκόνη
Χημικές ιδιότητες	Η τρεαλόζη εμφανίζεται ως ουσιαστικά άοσμοι, λευκοί ή σχεδόν λευκοί κρύσταλλοι με γλυκιά γεύση (περίπου το 45% της γλυκύτητας της σακχαρόζης).
Χρήσεις	Η τρεαλόζη είναι υγραντικό και ενυδατικό, βοηθά στη δέσμευση του νερού στο δέρμα και στην αύξηση της περιεκτικότητας σε υγρασία του δέρματος. Είναι ένα φυσικό φυτικό σάκχαρο.
Χρήσεις	Η D-(+)-Trehalose μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις επιδράσεις της σακχαρόζης στην απληστία του αίματος στα κουνούπια.
Μέθοδοι Παραγωγής	Η τρεαλόζη παρασκευάζεται από υγροποιημένο άμυλο με ενζυματική διαδικασία πολλαπλών σταδίων. Το εμπορικό προϊόν είναι το διένυδρο.
Ορισμός	ChEBI: Μια τρεαλόζη στην οποία και τα δύο υπολείμματα γλυκόζης έχουν άλφα-διάταξη στον ανωμερή άνθρακα.
Αναφλεξιμότητα και Εκρηκτικότητα	Μη ταξινομημένο
Φαρμακευτικές Εφαρμογές	Η τρεαλόζη χρησιμοποιείται για τη λυοπροστασία θεραπευτικών πρωτεϊνών, ιδιαίτερα για παρεντερική χορήγηση. Άλλες σχετικές φαρμακευτικές εφαρμογές περιλαμβάνουν τη χρήση ως έκδοχο για δισκία διαγνωστικής ανάλυσης. για σταθεροποίηση κατά την κατάψυξη-απόψυξη και τη λυοφιλοποίηση των λιποσωμάτων. και για τη σταθεροποίηση των αιμοσφαιρίων, των καλλυντικών και των μονοκλωνικών αντισωμάτων. Η τρεαλόζη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σκευάσματα για τοπική εφαρμογή.
Ασφάλεια	Η τρεαλόζη χρησιμοποιείται σε καλλυντικά, τρόφιμα και παρεντερικά και μη παρεντερικά φαρμακευτικά σκευάσματα. Γενικά θεωρείται ως ένα σχετικά μη τοξικό και μη ερεθιστικό υλικό όταν χρησιμοποιείται ως έκδοχο. Στο έντερο, η τρεαλόζη μεταβολίζεται ταχέως σε γλυκόζη από το συγκεκριμένο ένζυμο τρεχαλάση. Μια μικρή μειοψηφία του πληθυσμού εμφανίζει πρωτογενή (κληρονομική) ή δευτερογενή (επίκτητη) ανεπάρκεια τρεαλάσης και έτσι μπορεί να εμφανίσει εντερική δυσφορία μετά την κατάποση υπερβολικών ποσοτήτων τρεαλόζης λόγω της οσμωτικής δραστηριότητας της άπεπτης τρεαλόζης στο έντερο. Ωστόσο, μικρότερες ποσότητες τρεαλόζης γίνονται ανεκτές από τέτοια άτομα χωρίς κανένα σύμπτωμα. Η τρεαλόζη χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό και αναφέρεται ότι έχει σημαντικά μικρότερο τερηδονογονικό δυναμικό από τη σακχαρόζη. LD50 (dog, IV): >1 g/kg LD50 (dog, oral): >5 g/kg LD50 (mouse, IV): >1 g/kg LD50 (mouse, oral): >5 g/kg LD50 (rat, IV): >1 g/kg LD50 (rat, oral): >5 g/kg
αποθήκευση	Η τρεαλόζη είναι ένα σχετικά σταθερό υλικό. Στους 60 βαθμούς για 5 ώρες δεν χάνει περισσότερο από 1,5% w/w νερού (το διένυδρο νερό της κρυστάλλωσης διατηρείται). Ανοιχτή αποθηκευμένη σκόνη μπορεί να υγροποιηθεί σε υψηλή σχετική υγρασία (Μεγαλύτερη ή ίση με 90%). Η τρεαλόζη πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος σε καλά σφραγισμένο δοχείο.
Ασυμβατότητες	Η τρεαλόζη είναι ασυμβίβαστη με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες, ιδιαίτερα παρουσία θερμότητας.
Ρυθμιστικό καθεστώς	GRAS καταχωρημένο. Στο ΗΒ η τρεαλόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ορισμένες εφαρμογές τροφίμων. Περιλαμβάνεται σε παρεντερικά και μη παρεντερικά ερευνητικά σκευάσματα.