| Χημικές ιδιότητες |
ανοιχτό κίτρινη σκόνη ή κρύσταλλοι με οσμή καμφοράς |
| Χημικές ιδιότητες |
Η βενζόη έχει μια απαλή, γλυκιά, βαλσαμική μυρωδιά. |
| Περιστατικό |
Η βενζόη είναι μια ρητίνη από τα δέντρα του γένους Styrax. |
| Χρήσεις |
Η βενζοΐνη χρησιμοποιείται ως γευστικό, αντισηπτικό και καταλύτης φωτοπολυμερισμού. Χρησιμοποιείται επίσης ως πρώτη ύλη σε οργανικές συνθέσεις. Χρησιμεύει ως πρόδρομος της βενζίλης, η οποία είναι φωτοεκκινητής. Περαιτέρω, χρησιμοποιείται ως παράγοντας απαέρωσης για επικαλύψεις σκόνης. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ως πρόσθετο και σε βαφή πούδρας για την αφαίρεση του φαινομένου της οπής. |
| Χρήσεις |
Απαέρωση για βαφές πούδρας |
| Χρήσεις |
Η βενζόη είναι ένα αρωματικό αιθέριο έλαιο με βακτηριοκτόνες, αντιερεθιστικές και αντικνησμικές ιδιότητες. Θεωρείται καλό συστατικό για τη μείωση της ερυθρότητας του δέρματος και είναι συντηρητικό των λιπών. Αν και το κύριο συστατικό του είναι το βενζοϊκό οξύ, περιέχει επίσης κανιλίνη και ένα ελαιώδες αρωματικό υγρό. Αυτή η βαλσαμική ρητίνη εξάγεται με βαθιά κοπή στους κορμούς των δέντρων που αναπτύσσονται κυρίως στην Ινδονησία και την Ταϊλάνδη. |
| Ορισμός |
ChEBI: Μια κετόνη που αποτελείται από ακετοφαινόνη που φέρει υδροξυ και φαινυλ υποκαταστάτες στην άλφα-θέση. Ο γονέας της κατηγορίας των βενζοϊνών. |
| Ορισμός |
βενζοΐνη: Μια άχρωμη κρυσταλλική ένωση, C6H5CHOHCOC6H5; mp137 βαθμοί. Είναι ένα προϊόν συμπύκνωσης βενζολοκαρβαλδεΰδης (βενζαλδεΰδης), που παράγεται από τη δράση κυανιούχου νατρίου σε αλκοολούχο διάλυμα βενζολοκαρβαλδεΰδης. Εμφανίζεται επίσης φυσικά ως ρητίνη ενός τροπικού δέντρου. Είναι και δευτεροταγής αλκοόλη και κετόνη, και δίνει αντιδράσεις χαρακτηριστικές και των δύο τύπων ένωσης. |
| Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Γευστικά χαρακτηριστικά στα 25 ppm: πικάντικο, βαλσάμικο, ρητινώδες, φρουτώδες με φυτική απόχρωση. |
| Γενική περιγραφή |
Υπόλευκο έως κίτρινο-λευκό κρυσταλλικό στερεό με οσμή καμφοράς. Ελαφρώς καυτή γεύση. Όταν σπάσουν οι φρέσκες επιφάνειες έχουν ένα γαλακτώδες-λευκό χρώμα. |
| Αντιδράσεις αέρα & νερού |
Αδιάλυτο στο νερό. |
| Προφίλ αντιδραστικότητας |
Η 2-Υδροξυ-2-φαινυλακετοφαινόνη είναι ευαίσθητη στη θερμότητα και το φως. Η 2-Υδροξυ-2-φαινυλακετοφαινόνη δεν είναι συμβατή με οξειδωτικά. Η 2-Υδροξυ-2-φαινυλακετοφαινόνη μειώνει το διάλυμα Fehling. |
| Κίνδυνος |
Εξαιρετικά τοξικό. |
| Κίνδυνος πυρκαγιάς |
Τα δεδομένα σημείου ανάφλεξης για τη 2-Υδροξυ-2-φαινυλακετοφαινόνη δεν είναι διαθέσιμα. Ωστόσο, η 2-Υδροξυ-2-φαινυλακετοφαινόνη είναι πιθανώς εύφλεκτη. |
| Προφίλ Ασφαλείας |
Ελαφρώς τοξικό κατά την κατάποση και επαφή με το δέρμα. Αναφέρθηκαν δεδομένα μετάλλαξης. Ένα εύφλεκτο υγρό. Όταν θερμαίνεται για αποσύνθεση, εκπέμπει οξύ καπνό και ερεθιστικούς αναθυμιάσεις. |
| Σύνθεση |
Μπορεί να παρασκευαστεί με συμπύκνωση βενζαλδεΰδης με αλκαλικό κυανίδιο και να χρησιμοποιηθεί στην οργανική σύνθεση. |
| Μέθοδοι Καθαρισμού |
Κρυσταλλώστε τη βενζόη από CCl4, ζεστό EtOH (8 mL/g) ή 50% οξικό οξύ. Επίσης κρυσταλλώστε το από *βενζόλιο υψηλής καθαρότητας και μετά δύο φορές από MeOH υψηλής καθαρότητας, για να αφαιρέσετε τις φθορίζουσες ακαθαρσίες [Elliott & Radley Anal Chem 33 1623 1961]. Μπορεί να εξαχνωθεί. [Beilstein 8 IV 1279.] |